作为武汉湖锦酒楼管理有限公司执行董事，汪奕杉的名字与江城餐饮传奇紧密相连。从1994年外公外婆推着自行车在集贸市场采购起，到母亲打造出湖北省餐饮龙头企业，再到她手中覆盖全国连锁的“鄂菜十大名店”，湖锦酒楼用三十年光阴煨煮出一锅三代传承的匠心浓汤。
15岁独闯美国当交换生的她，曾彻夜苦读，凌晨四点伏案的身影，恰似当年外婆守着小炉烫软饼的执拗。这份淬炼出的刚柔并济，让她在2016年执掌湖锦酒楼市场营销工作后，为老字号注入全新基因：跨界打造沉浸式剧场，让楚宴与舞台剧共舞；以“楼宇餐厅”破局白领市场，用多元化业态应对消费升级浪潮。 既是煨煮三代浓汤的守业者，更是打破边界的破局者。汪奕杉掌勺下的“湖锦”新篇，为老字号闯出了怎样一片新天地？真枝酌见第四期，精彩即将上线，敬请关注！